हल्दी में अनेक पोषक तत्व होने के कारण यह औषधीय गुणों का भी भंडार है। कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने में भी सहायक होता है। विशेषज्ञों का मानना है कि कच्ची हल्दी में एंटी कैंसर गुण मौजूद होते हैं।
मुँहासों से छुटकारा पाने में भी हल्दी के फायदे देखे गए है। त्वचा में अधिक तेल की उत्पत्ति होने के कारण मुँहासे निकलने लगते हैं। ऐसे में हल्दी के रूक्ष गुण के कारण यह इस तेल को सोक कर मुँहासों को छुटकारा दिलाने में लाभ पहुंचाती है साथ ही त्वगदोषहर गुण होने के कारण त्वचा के रोगों को दूर रखने में भी उपयोगी होती है।
हां, आप दूध के साथ कॉफी में हल्दी मिलाकर पी सकती हैं।
सेवन का समय – कच्चा हल्दी खाने के फायदे प्राप्त करने के लिए इसका सेवन सुबह और शाम कभी भी किया जा सकता है।
कुछ जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि करीक्यूमिन सेरोटोनिन और डोपामाइन को बढ़ा सकता है – दो मस्तिष्क रसायन जिन्हे इंसानी दिमाग भी बनाता है और जो आपके मूड को प्रभावित करते हैं। यह तनाव में भी आपके मूड को बेहतर बनाये रखने में सहायक होते है।
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अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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आमतौर पर हल्दी का इस्तेमाल मसाले के रूप में किया जाता है। हल्दी दो रंग की होती है। आज हम काली हल्दी से जुड़े ऐसे उपायों के बारे में बता रहे हैं।
एक चौथाई चम्मच हल्दी का प्रयोग दोपहर या रात के भोजन में कर सकते हैं।
इसलिए गोल्डन मिल्क टी पीना फायदेमंद होता है. अगर किसी को हल्दी से एलर्जी है तो उसे इस चाय के सेवन से पहले एक्सपर्ट की मदद लेनी चाहिए.
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हल्दी प्रकृति का एक अमूल्य औषधीय वरदान है। हल्दी एक ऐसी औषधी है जो हर घर में इस्तेमाल की जाती है। अपने अत्यन्त विशिष्ट गुणों के कारण हल्दी को न केवल मसाले एवं औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है बल्कि इसका इस्तेमाल सौंदर्य वृद्धि और त्वचा की समस्याओं को दूर करने में भी होता है। इसके अलावा हल्दी शरीर को स्वस्थ रखने में भी बहुत सहायक है।